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<h2>Introduzione</h2><p> La stagione autunnale richiede comfort food e questa zuppa di zucca ne è l&#39;esempio perfetto. Con le sue spezie riscaldanti delizierà le vostre papille gustative e quelle dei vostri ospiti.</p><h2> Ingredienti</h2><ul><li> 1 kg di zucca, sbucciata e tagliata a cubetti</li><li> 1 cipolla, tritata</li><li> 2 spicchi d&#39;aglio, tritati</li><li> 1 litro di brodo vegetale</li><li> 200 ml di panna fresca</li><li> 1 cucchiaio. cucchiaino di curry in polvere</li><li> 1 cucchiaio. cucchiaino di noce moscata</li><li> Sale e pepe a piacere</li><li> Olio d&#39;oliva</li><li> Semi di zucca (per la decorazione)</li></ul><h2> Istruzioni</h2><ol><li> In una pentola capiente, scaldare un filo d&#39;olio d&#39;oliva. Aggiungere la cipolla e l&#39;aglio e far rosolare fino a quando diventano traslucidi.</li><li> Aggiungete la zucca tagliata a cubetti e fate cuocere per 5 minuti.</li><li> Aggiungere il brodo vegetale, il curry e la noce moscata. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 20 minuti, finché la zucca sarà tenera.</li><li> Usa un frullatore ad immersione per frullare la zuppa fino ad ottenere una consistenza omogenea.</li><li> Aggiungere la crème fraîche, mescolare bene e condire con sale e pepe.</li><li> Servire caldo, guarnendo con semi di zucca tostati per aggiungere una bella croccantezza.</li></ol><h2> Buon appetito!</h2>


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Zuppa cremosa di zucca con deliziose spezie autunnali

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Buon appetito!