Torta di zucca speziata: conforto autunnale
Questa torta speziata alla zucca ti trasporterà direttamente nello spirito autunnale. Facile da preparare, è ideale per un dessert conviviale.
Ingredienti
- 1 pasta frolla
- 500 g di polpa di zucca cotta
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 200 ml di panna fresca
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/4 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 pizzico di sale
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Stendete la pasta frolla in uno stampo da crostata e bucherellate il fondo con una forchetta.
- In un'insalatiera schiacciare la polpa della zucca cotta fino ad ottenere una purea liscia.
- Aggiungere lo zucchero , le uova, la crème fraîche, la cannella, la noce moscata, lo zenzero e il sale. Mescolare bene.
- Versare il composto di zucca sulla pasta frolla.
- Cuocere per circa 45 minuti, fino a quando il ripieno sarà sodo e leggermente dorato.
- Lasciare raffreddare prima di servire, preferibilmente con una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata.
Buon appetito!
Questa crostata, che delizierà sicuramente i tuoi ospiti, è il perfetto equilibrio tra dolcezza e spezie.