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<p>Scopri questo confortante stufato di manzo autunnale, perfetto per le giornate fredde. Guarnito con verdure di stagione, delizierà le vostre papille gustative.</p><h2> Ingredienti</h2><ul><li> 800 g di manzo brasato (ad es. manzo)</li><li> 3 carote, tagliate a fette</li><li> 2 patate, a dadini</li><li> 1 cipolla, tritata</li><li> 2 spicchi d&#39;aglio, tritati</li><li> 300 g di funghi, a fette</li><li> 1 bouquet garni (timo, alloro)</li><li> 1 litro di brodo di carne</li><li> 2 cucchiai di olio d&#39;oliva</li><li> Sale e pepe a piacere</li></ul><h2> Istruzioni</h2><ol><li> In una casseruola grande, scaldare l&#39;olio d&#39;oliva a fuoco medio. Aggiungere i pezzi di manzo e rosolarli su tutti i lati.</li><li> Togliere la carne dalla casseruola e metterla da parte.</li><li> Nella stessa casseruola aggiungere la cipolla, l&#39;aglio e le carote. Friggere per circa 5 minuti finché sono teneri.</li><li> Aggiungete i funghi e continuate la cottura per 3 minuti.</li><li> Riporta la carne nella pentola. Aggiungere le patate, il brodo e il bouquet garni.</li><li> Salare e pepare a piacere. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 2 ore, finché la carne sarà tenera.</li><li> Aggiustare di sale se necessario e servire caldo, accompagnato da pane fresco.</li></ol>


Scopri una ricetta confortante per lo stufato di manzo con verdure di stagione, perfetto per i tuoi pasti autunnali.

Spezzatino di manzo autunnale con gustose verdure a radice

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