Budino Bianco con Mele e Sidro: Eleganza autunnale

Introduzione

L’autunno è la stagione perfetta per gustare cibi caldi e confortanti. Questo budino bianco con mele e sidro unisce sapori dolci e salati, perfetti per un pasto in famiglia.

Ingredienti

  • 4 budini bianchi
  • 3 mele (tipo Golden)
  • 250 ml di sidro dolce
  • 1 cipolla
  • 30 g di burro
  • Sale e pepe a piacere

Preparazione

  1. Sbucciare e tagliare le mele in quarti.
  2. In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere finché non diventa traslucida.
  3. Aggiungete i quarti di mela e fateli rosolare leggermente.
  4. Versare il sidro nella padella e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
  5. Togliere le mele e la cipolla dalla padella e tenerle al caldo.
  6. Nella stessa padella aggiungete i budini bianchi e fateli cuocere per 10 minuti girandoli delicatamente.
  7. Servire i budini bianchi conditi con la salsa di sidro e sopra le mele e la cipolla.

Suggerimenti per l'accompagnamento

Servite questo piatto con purè di patate o un'insalata verde per un pasto equilibrato.

Buon appetito!