Budino Bianco con Mele e Sidro: Eleganza autunnale
Introduzione
L’autunno è la stagione perfetta per gustare cibi caldi e confortanti. Questo budino bianco con mele e sidro unisce sapori dolci e salati, perfetti per un pasto in famiglia.
Ingredienti
- 4 budini bianchi
- 3 mele (tipo Golden)
- 250 ml di sidro dolce
- 1 cipolla
- 30 g di burro
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Sbucciare e tagliare le mele in quarti.
- In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere finché non diventa traslucida.
- Aggiungete i quarti di mela e fateli rosolare leggermente.
- Versare il sidro nella padella e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
- Togliere le mele e la cipolla dalla padella e tenerle al caldo.
- Nella stessa padella aggiungete i budini bianchi e fateli cuocere per 10 minuti girandoli delicatamente.
- Servire i budini bianchi conditi con la salsa di sidro e sopra le mele e la cipolla.
Suggerimenti per l'accompagnamento
Servite questo piatto con purè di patate o un'insalata verde per un pasto equilibrato.