Tarte aux Pommes Caramélisées et Épices d'Automne

Introduction

Profitez des pommes de saison avec cette tarte aux pommes caramélisées, idéale pour vos desserts d'automne. Les épices ajoutent une touche réconfortante qui se marie parfaitement avec le sucré des pommes.

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 4 pommes (type Golden ou Granny Smith)
• 100 g de sucre
• 50 g de beurre
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de muscade
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 œuf (pour la dorure)

Instructions

Préchauffez le four

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Préparez les pommes

Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en quartiers. Dans un saladier, mélangez les pommes avec le jus de citron, la cannelle et la muscade.

Caramélisez les pommes

Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre pour le caramel. Lorsqu'il commence à dorer, ajoutez les pommes. Faites cuire pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.

Montez la tarte

Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Disposez les pommes caramélisées sur la pâte.

Enfournez

Badigeonnez le bord de la pâte avec l'œuf battu. Enfournez la tarte pour environ 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Servez

Laissez refroidir légèrement avant de servir. Accompagnez-la d'une boule de glace vanille ou de crème fraîche pour encore plus de plaisir !