Tarte automnale aux poireaux et camembert
Introduction
Cette tarte aux poireaux et camembert est le plat idéal pour profiter des saveurs de l'automne. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, elle allie la douceur des poireaux à la richesse du fromage.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 3 poireaux
- 200 g de camembert
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (optionnel)
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez et coupez les poireaux en rondelles.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Ajoutez les poireaux et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
- Répartissez les poireaux cuits sur la pâte, puis ajoutez le camembert coupé en dés.
- Versez le mélange d'œufs et de crème par-dessus. Parsemez de fromage râpé si vous le souhaitez.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez tiédir avant de couper et de servir.
Conseils
Servez cette tarte avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.