Gnocchis Rôtis aux Champignons et Épices d’Automne
Introduction
Les soirées d'automne appellent des plats réconfortants. Ces gnocchis rôtis aux champignons offrent une explosion de saveurs tout en étant simples à préparer. Parfaits pour réchauffer l'âme!
Ingrédients
- 400g de gnocchis
- 300g de champignons de saison (par exemple, chanterelles ou pleurotes)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à café de thym frais
- 1 cuillère à café de romarin frais
- Sel et poivre au goût
- Parmesan râpé pour le service (facultatif)
Préparation
- Préchauffez le four : À 200°C (400°F).
- Préparez les champignons : Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les champignons, l'ail, le thym et le romarin. Faites sauter pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Salez et poivrez.
- Rôtir les gnocchis : Étalez les gnocchis sur une plaque de cuisson. Ajoutez les champignons cuits dessus et mélangez bien. Rôtissez au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que les gnocchis soient dorés et croustillants.
- Servir : Servez chaud, garni de parmesan si désiré.
Astuces
- Vous pouvez ajouter des épinards frais ou d'autres légumes selon la saison.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez un filet de balsamique avant de servir.