Gratin de courge butternut aux châtaignes et fromage

Introduction

L'automne est la saison idéale pour savourer des plats réconfortants. Ce gratin de courge butternut aux châtaignes et au fromage va ravir vos papilles et réchauffer vos soirées.

Ingrédients

  • 1 courge butternut
  • 200g de châtaignes cuites
  • 150g de fromage râpé (type gruyère)
  • 200ml de crème fraîche
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques branches de thym

Instructions

  1. Préparation des légumes
    Préchauffez le four à 180°C (350°F). Épluchez la courge butternut, retirez les graines et coupez-la en cubes. Émincez l'oignon et hachez l'ail.

  2. Cuisson
    Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les cubes de courge et faites revenir 5 minutes.

  3. Ajout des châtaignes
    Incorporez les châtaignes cuites, salez, poivrez et ajoutez du thym. Mélangez bien.

  4. Assemblage
    Dans un plat à gratin, déposez le mélange de courge et châtaignes. Versez la crème fraîche uniformément sur le dessus et parsemez de fromage râpé.

  5. Cuisson au four
    Enfournez pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Service

Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.