Tarta salada de puerros y Comté: receta gourmet
Introducción
El otoño es la temporada perfecta para disfrutar de la comida reconfortante. Esta sabrosa tarta de puerros y Comté es sencilla de preparar y destaca los ingredientes de temporada. Será una excelente comida para una cena en familia o con amigos.
Ingredientes
- 1 masa quebrada
- 3 puerros grandes
- 200 g de queso Comté rallado
- 3 huevos
- 200 ml de nata fresca
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
Preparación de puerros:
- Lavar los puerros y cortarlos en rodajas.
- En una sartén calentar el aceite de oliva y sofreír los puerros a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que se ablanden. Sal y pimienta.
Preparando el dispositivo:
- En una ensaladera batir los huevos con la crème fraîche, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
Asamblea :
- Extender la masa quebrada en un molde para tarta.
- Extender los puerros cocidos sobre la base de la tarta. Agrega el Comté rallado y luego vierte encima la mezcla de huevo y nata.
Cocinando :
- Precalienta tu horno a 180°C (termostato 6).
- Hornea la tarta durante unos 30 a 35 minutos, hasta que esté dorada.
Saboreo:
- Dejar enfriar unos minutos antes de servir. Disfruta de tu pay caliente o tibio, acompañado de una ensalada verde.