Pastel de calabaza especiado: consuelo otoñal

Este pastel de calabaza y especias te transportará directamente al espíritu otoñal. Fácil de preparar, es ideal para un postre agradable.

Ingredientes

• 1 masa quebrada
• 500 g de pulpa de calabaza cocida
• 150 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 200 ml de nata fresca
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 pizca de sal

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Extender la masa quebrada en un molde para tarta y pinchar el fondo con un tenedor.
3. En una ensaladera , triturar la pulpa de calabaza cocida hasta obtener un puré suave.
4. Agrega el azúcar , los huevos, la crème fraîche, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal. Mezclar bien.
5. Vierta la mezcla de calabaza sobre la masa quebrada.
6. Hornea durante unos 45 minutos, hasta que el relleno esté firme y ligeramente dorado.
7. Dejar enfriar antes de servir, idealmente con una bola de helado de vainilla o nata montada.

¡Disfruta tu comida!

Esta tarta, que seguro hará las delicias de tus invitados, es el equilibrio perfecto entre dulzor y especias.