Morcilla Blanca con Manzanas y Sidra: Elegancia otoñal
Introducción
El otoño es la estación perfecta para disfrutar de comidas cálidas y reconfortantes. Esta morcilla blanca con manzanas y sidra combina sabores dulces y salados, perfecta para una comida familiar.
Ingredientes
- 4 budines blancos
- 3 manzanas (tipo Golden)
- 250 ml de sidra dulce
- 1 cebolla
- 30 g de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pelar y cortar las manzanas en cuartos.
- En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.
- Añade los cuartos de manzana y dóralos ligeramente.
- Vierta la sidra en la cacerola y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Retire las manzanas y la cebolla de la sartén y manténgalas calientes.
- En la misma sartén agrega las flanes blancas y cocínalas por 10 minutos, volteándolas con cuidado.
- Sirve las flanes blancas bañadas con la salsa de sidra con las manzanas y la cebolla encima.
Sugerencias de acompañamiento
Sirva este plato con puré de patatas o una ensalada verde para una comida equilibrada.