Wohltuender Hühnereintopf mit Herbstgemüse
Einführung
Hühnereintopf mit Herbstgemüse ist ein wohliges Gericht, das saisonale Produkte hervorhebt. Dieser Eintopf ist perfekt für kühle Abende und kombiniert zartes Hühnchen und reichhaltige Gemüsearomen. Hier erfahren Sie, wie Sie es zubereiten.
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel
- 2 Karotten, in Scheiben schneiden
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stange Sellerie, gewürfelt
- 400 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Weißwein
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung
- In einer großen Auflaufform das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenschenkel dazugeben und von jeder Seite anbraten. Das Hähnchen herausnehmen und beiseite stellen.
- In denselben Topf die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie geben. Etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Kartoffeln, Hühnerbrühe, Weißwein, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen. Geben Sie das Hähnchen zurück in die Auflaufform.
- Abdecken und bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar und zart ist.
- Heiß servieren, begleitet von frischem Brot oder Reis.
Vorschläge
Für einen noch schmackhafteren Eintopf können Sie Pilze oder Linsen hinzufügen. Nutzen Sie dieses köstliche Gericht, um Ihre Lieben am Tisch zusammenzubringen.