Cremiger Kartoffelgratin mit Herbstbrokkoli
Einführung
Dieses Brokkoli-Kartoffelgratin ist eine köstliche Möglichkeit, Gemüse der Saison zu genießen und sich gleichzeitig aufzuwärmen, wenn der Winter naht. Es ist ein wohltuendes Gericht, das die ganze Familie genießen wird.
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 400 g Brokkoli
- 200 ml frische Sahne
- 100 g geriebener Käse (nach Wahl)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor (Thermostat 6).
- Gemüse vorbereiten : Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden.
- Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun anbraten .
- Die Kartoffeln in die Pfanne geben und gut vermischen. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen.
- Brokkoli und Crème fraîche hinzufügen . Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack. Alles vermischen, sodass das Gemüse gut bedeckt ist.
- Die Masse in eine Gratinform geben . Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Etwa 30 bis 35 Minuten backen , bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
- Heiß servieren und genießen!
Vorschläge
Dieses Gericht kann mit Fleisch serviert oder pur als vegetarische Mahlzeit genossen werden.