Apfelbrotpudding für den Herbst

Einführung

Apfelbrotpudding ist ein wohltuendes Dessert, das an die Aromen des Herbstes erinnert. Es ist einfach zuzubereiten und verwandelt Brotreste in einen weichen, mit Zimt und Äpfeln aromatisierten Genuss.

Zutaten

  • 300g altbackenes Brot, in Stücke geschnitten
  • 500 ml Milch
  • 100 g brauner Zucker
  • 3 Eier
  • 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 1/2 Teelöffel Vanille
  • 50g Rosinen (optional)
  • Butter für das Gericht

Anweisungen

  1. Zubereitung der Mischung
    Die Brotstücke in einer großen Schüssel 15 Minuten in der heißen Milch einweichen. Zucker, Eier, Zimt, Muskatnuss und Vanille hinzufügen. Gut vermischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.

  2. Obst hinzufügen
    Gewürfelte Äpfel und Rosinen unterrühren, falls verwendet. Vorsichtig mischen.

  3. Kochen
    Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor. Eine Auflaufform mit Butter bestreichen und die Masse hineingießen. 40–45 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und die Mitte durchgegart ist.

  4. Service
    Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Heiß genießen, pur oder mit einer Kugel Vanilleeis.

Abschluss

Dieser Apfelbrotpudding ist ein wohltuendes Dessert, das alle Ihre Geschmacksnerven verwöhnt und Ihren Herbstabenden eine warme Note verleiht.