Karamellisierte Apfel- und Herbstgewürztorte

Einführung

Profitieren Sie von saisonalen Äpfeln mit diesem karamellisierten Apfelkuchen, ideal für Ihre Herbstdesserts. Die Gewürze sorgen für eine wohlige Note, die perfekt mit der Süße der Äpfel harmoniert.

Zutaten

• 1 Mürbeteig
• 4 Äpfel (Typ Golden oder Granny Smith)
• 100 g Zucker
• 50g Butter
• 1 Teelöffel Zimt
• 1/2 Teelöffel Muskatnuss
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Ei (zum Vergolden)

Anweisungen

Den Backofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor (Thermostat 6).

Bereiten Sie die Äpfel vor

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und vierteln. In einer Salatschüssel die Äpfel mit Zitronensaft, Zimt und Muskat vermischen.

Die Äpfel karamellisieren

In einer Pfanne die Butter schmelzen und den Zucker für das Karamell hinzufügen. Wenn es anfängt zu bräunen, die Äpfel hinzufügen. 5 bis 10 Minuten kochen, bis es weich und leicht karamellisiert ist.

Bauen Sie den Kuchen

Den Mürbeteig in einer Tarteform verteilen. Die karamellisierten Äpfel auf dem Teig verteilen.

Backen

Den Teigrand mit dem verquirlten Ei bestreichen. Die Tarte etwa 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Aufschlag

Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Für noch mehr Genuss können Sie dazu eine Kugel Vanilleeis oder Crème fraîche servieren!